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RECETAS DE COCINA Y POSTRES

lunes, octubre 27, 2014

RECETA DE NIDOS DE HUEVO Y ESPINACAS CON SETAS

Nidos de huevo y espinacas con setas
NIDOS DE HUEVOS Y ESPINACAS CON SETAS





RECETA DE

NIDOS DE HUEVO Y ESPINACAS CON SETAS


Ingredientes para la receta de nidos de huevo y espinacas con setas.

-250 gramos de nidos de cintas al huevo
-250 gramos de nidos de cintas a la espinacas
-500 gramos de setas frescas
-100 gramos de mantequilla
-Nata líquida
-1/2 decilitro de aceite de oliva virgen extra
-3 dientes de ajo picado
-Perejil fresco (limpio)
-Sal y pimienta.


Preparación de la receta de nido de huevo y espinacas con setas

1.-En primer lugar, ponemos a cocer al dente, los dos tipos de nidos de cintas, en agua abundante con un poco de sal.

2.-Mientras cocemos los nidos, limpiamos las setas y las cortamos.

3.-A continuación, en una cazuela, rehogamos en el aceite de oliva virgen extra, el ajo y las setas, salpimentamos y cocemos a fuego bajo durante 15 minutos.

4.-Antes de retirar del fuego, le añadimos el perejil fresco limpio y picado.

5.-Seguidamente, escurrimos la pasta, la vertimos en un recipiente y la condimentamos con la mantequilla ya derretida.

6.-Por último, cubrimos el fondo de una fuente, con la nata liquida, colocando encima los nidos y las setas. Antes de servir, lo espolvoreamos con el perejil picado.


COPYRIGHT © NARCISO M./ Foto Por Cortesía: 
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