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RECETAS DE COCINA Y POSTRES

sábado, septiembre 19, 2015

TOURNEADOS CON SALSA DE APIO

TOURNEADOS CON SALSA DE APIO
TOURNEADOS CON SALSA DE APIO.



RECETA DE CARNE
Tourneados con salsa de Apio
                               
Receta indicada para la Anemia, para la deficiencia de hierro y es muy rica en proteínas.

Ingredientes para 4 personas, para la receta de Carne. Tourneados con salsa de apio.


-450 gramos de solomillos de buey
-1 cucharada de mantequilla
-4 cucharadas de nata liquida
-1 cucharada de Salsa Worcestershire
-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-1 cucharada de sal de apio
-Una pizca de perejil
-Sal.

Preparación de la receta de Carne. Tourneados con salsa de apio.

1.-Partimos el solomillo en cuatro filetes y los salamos

2.-A continuación, en un bol batimos la nata con la sal de apio, la Salsa Worcestershise y un poco de perejil.

SAL DE APIO
 Salsa Worcestershise
3.-Calentamos la mantequilla y el aceite, en este mismo aceite, doramos los filetes de solomillos a fuego vivo unos minutos, lo seguimos manteniendo en la sartén unos minutos más con el fuego bajo. A continuación subimos el fuego, giramos los filetes y repetimos el proceso anterior.

4.-Calentamos la salsa y la servimos junto con los filetes. 


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