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RECETAS DE COCINA Y POSTRES

jueves, febrero 25, 2016

CINTAS CON PECHUGAS DE POLLO

CINTAS CON PECHUGAS DE POLLO
RECETA DE AVE
CINTAS CON PECHUGAS DE POLLO

Receta que contiene 270 calorías por ración.

Ingredientes para 4 personas. Receta de ave. Cintas con pechugas de pollo.

-160 gramos de cintas verdes
-300 mililitros de leche desnatada
-100 gramos de cebollas
-2 dientes de ajo
-100 gramos de champiñones
-200 gramos de pechuga de pollo
-1 cucharadita de pimentón dulce ó picante (al gusto)
-Sal
-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-2 cucharadas de maizena.

Preparación de la Receta de ave: Cintas con pechugas de pollo.

1.-Pelamos y picamos las cebollas junto con los ajos y los doramos en una sartén con el aceite de oliva virgen extra. A continuación, echaremos los champiñones limpios y cortados en laminas. Cuando veamos que estén tiernos, ponemos el pollo en tiritas, removiéndolos de vez en cuando (para evitar que se pegue a la sartén ó cacerola), hasta que veamos qué el pollo, esté bien dorado por todos lados.

2. Ponemos a hervir, abundante agua en una cacerola con un poco de aceite (para que el agua hierva antes, la tapamos con su tapadera y, añadiremos la sal una vez que haya hervido, pues así el agua hervirá más rápida !ahorrando energía! ).Seguidamente echamos las cintas (pasta), y las cocemos el tiempo que indique la etiqueta de la casa comercial.

3.-Para termina la preparación del pollo, añadiremos la leche  y dos cucharadas de maizena a la cocción y, dejaremos al fuego hasta que la salsa adquiera espesor.

4.-Por último, escurrimos muy bien las cintas (pasta) y procedemos a  ponerlas sobre una fuente y, encima de ella, colocaremos el pollo en salsa. Espolvoreáremos con una lluvia de pimentón dulce (sí se prefiere picante, ya es al gusto de cada persona).


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   Foto Por Cortesía: Grupo L.M.

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