Sigue todas nuestras Recetas de Cocina
en nuestra FanPage de Facebook
RECETAS DE COCINA Y POSTRES

viernes, abril 14, 2017

LANGOSTINOS EN SALSA DE MANGO


LANGOSTINOS EN SALSA DE MANGO
LANGOSTINOS EN SALSA DE MANGO




RECETA 
DE
LANGOSTINOS EN SALSA DE 
MANGO.

Ingredientes: para 4 personas. Langostinos en salsa de mango.

-20 langostinos
-2 mangos
-100 mililitros de salsa perrins
-100 mililitros de vinagre de sidra
-100 gramos de azúcar
-Unas gotas de tabasco
-250 gramos arroz salvaje
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal.

Preparación: Langostinos en salsa de mango.

1.-En primer lugar, comenzamos pelando los langostinos y los sazonamos con un poco de sal. Seguidamente, los doramos a la plancha con un poco de aceite de oliva virgen extra.

2.-Pelamos y troceamos los mangos quitando el hueso central. En un cazo, calentamos al fuego el vinagre, la salsa perrins, el azúcar, unas gotas de tabasco y una pizca de sal, dejando cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.

3.-A continuación, cocemos el arroz salvaje (según indica el fabricante) o, en abundante agua con sal, hasta que esté tierno. Escurrimos y rehogamos con un poco de aceite de oliva virgen extra durante unos 2 minutos.

4.-Por último, añadimos las colas de los langostinos a la salsa de mango y le damos un hervor. Servimos en un plato o fuente de emplatar, junto con el arroz salvaje. 

SUGERENCIAS: También podemos preparar este plato con otros mariscos como: gambas grandes, carabineros o cigalas. Es importante a tener en cuenta, qué el vinagre, no tenga un sabor muy fuerte.






                                          



     
    
                                           

  
  
 










                                   















Si te ha gustado esta receta no olvides que encontrarás muchas más en nuestra página de Facebook. Haz click aquí.

        Google +    Twitter    Facebook
              COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO  
          Foto Por Cortesía: de Grupo LM.


Red de Blogs "GRUPO LM"
 

Suscríbete por Mail:

Blogs GRUPO LM

No hay comentarios:

Publicar un comentario