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RECETAS DE COCINA Y POSTRES

viernes, abril 21, 2017

LOMO DE LUBINA AL VAPOR CON ESPINACAS A LA MANTEQUILLA

LOMO DE LUBINA AL VAPOR CON ESPINACAS A LA MANTEQUILLA
LOMO DE LUBINA AL VAPOR CON ESPINACAS A LA MANTEQUILLA



RECETA
DE PESCADO
LOMO DE LUBINA AL VAPOR
CON ESPINACAS Y MANTEQUILLA

Una receta bastante fácil de hacer, en 20 minutos la podemos estar disfrutando.

Ingredientes: para 4 personas. Lomo de Lubina al vapor con espinacas y mantequilla.

-4 lomos de lubina de ración (ya limpios de espinas y piel)
-1 bolsa de espinacas
-100 gramos de mantequilla 
-Pimienta rosa
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal.

Preparación: Lomo de lubina al vapor con espinacas a la mantequilla.

1.-En primer lugar, limpiamos bien los lomos de lubina, de restos de piel y de espinas, sazonándolo con sal y pimienta rosa. Se guidamente, lo colocamos en una bandeja de horno con papel antiadherente y lo horneamos a 200º durante 7 minutos.


2.-A continuación, abrimos el paquete de las hojas de espinacas (ya vienen limpias) y las rehogamos en una sartén honda, con mantequilla fundida, ir añadiendo poco a poco la espinaca, saltear unos minutos y sazonar.

Pimienta Rosa
3.-Por último, colocamos una cama de espinacas sobre el plato, y encima, el lomo de lubina espolvoreamos con pimienta rosa molida.

SUGERENCIAS: Podemos sustituir la lubina, por mero, rape merluza etc..........

Si queremos, también le podemos echar un chorrito de vino blanco a los lomos de lubina.




                                          


                                          




                                          

                                          





                                         




                                          


                          
                            
                           



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