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RECETAS DE COCINA Y POSTRES

sábado, marzo 10, 2018

CALABACINES EMPANADOS RELLENOS DE QUESO DE NATA

CALABACINES EMPANADOS, RELLENOS DE QUESO DE NATA
CALABACINES EMPANADOS, RELLENOS DE QUESO DE NATA



RECETA
DE
CALABACINES EMPANADOS RELLENO
DE
QUESO DE NATA


Ingredientes: para 4 personas. Calabacines Empanados, Relleno de Queso de Nata.

-2 Calabacines grandes

Ingredientes: Para el Relleno. 

-200 gramos de queso de nata cortado en lonchas gruesas.

Ingredientes: Para el Empanado.


-Harina
-Huevo batido
-Pan rallado
-Aceite de oliva virgen extra.

Preparación. Calabacines Empanados, Rellenos de Queso de Nata.

1.-En primer  lugar, lavamos y cortamos  los calabacines en rodajas finas , colocándolos en un escurridor con sal .

2.-A continuación, cubrimos cada rodaja de calabacín con un trozo de queso de nata , tapándola con otra rodaja encima. Procedemos a  pasar por harina, huevos batidos y pan rallado.

3.- Por último, las freímos en abundante aceite, no muy caliente, y las colocamos sobre papel adsorbente para escurrir el exceso de aceite.

SUGERENCIAS: Si, queremos, podemos rellenar los Calabacines, con una Pasta de Queso Cremoso, Aromatizada con Ajo, Aceitunas picadas e Hierbas.

Podemos Servir este Plato, como Aperitivo, y acompañar con un poco de Salsa de Tomate.




                                          




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