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RECETAS DE COCINA Y POSTRES

jueves, abril 26, 2018

BESUGO AL HORNO CON LIMÓN

BESUGO AL HORNO CON LIMÓN
BESUGO AL HORNO CON LIMÓN


RECETA
DE
BESUGO AL HORNO CON LIMÓN


Ingredientes: para 2 personas. Besugo al horno con limón.


-1 besugos grande (limpio de tripas)
-3 limones
-4 patatas medianas
-1 zanahoria
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal y pimienta


Preparación: Besugo al horno con limón.


1.-En primer lugar, limpiamos el besugo por dentro y lo salpimentamos ligeramente.


2.-A continuación, lavamos los limones y los cortamos en gajos. Seguidamente, pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas y, también, lavamos pelamos y cortamos en juliana la zanahoria (salpimentando todo).


3.-Por último, en una bandeja de horno, colocamos papel sulfurizado y, encima, vamos poniendo las patatas, la zanahoria, los gajos de limón y, terminamos, con el pescado, salpimentando y regándolo con aceite de oliva virgen extra. Colocamos en el horno ya precalentado anteriormente, a 200º grados unos 20 ó 25 minutos (según el horno que sea).  


SUGERENCIAS: Podemos sustituir el Besugo, por Lubina o Dorada. 

Si, queremos, podemos hacer unos pequeños cortes en el Lomo del Besugo y meter en los cortes, rodajas de Limón para que quede más jugoso y más sabroso.







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          Foto Por Cortesía: Grupo LM.

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